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市食检中心举办食品企业化验员培训班
浏览:1566次    时间:2018年6月20日
 

为进一步提升食品企业自身的品质把控能力,近日,市食品检验检测中心在抚顺市食品安全科普基地,举办了《食品生产企业化验员出厂检验项目理论与操作》培训班,23家食品生产企业的化验员参加了此次培训。

中心副主任高晓杉做了开班讲话,市食检中心多年从事理化检验及微生物检验的两位专家亲自授课。本次培训共涉及肉制品、酒类、矿泉水、蔬菜制品、乳制品、果冻、膨化食品等多个品类,对感官、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群等出厂检验项目的实际操作、方法标准、原始记录的填写等做了详细的讲解,并对企业提出的问题进行了耐心解答。

培训后,对考试合格的人员颁发了培训证书,并组织参训人员参观了食检中心实验室。

次培训是我市2018年食品药品安全知识大讲堂活动的重要内容,依托抚顺市食品安全科普基地,市食检中心近期还将举办GB 7718-2011 预包装食品标签通则》 解读与常见错误、GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》实施指南等三期培训班。

 

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